Retrouvez ces pains venus d’Europe de l’Est à la Boutique Jaune, Paris 4e

Bien sûr, nous ne vous proposons pas uniquement des produits traiteur ou des spécialités de pâtisserie.

Vous pourrez aussi découvrir et apprécier nos recettes de pains traditionnels, préparés de diverses façons pour varier les plaisirs :

– Le classique des classiques pain au cumin, seigle, froment et graines de kümmel (il sublimera la plupart de nos produits salés),
– Le Razowy, seigle complet au levain, à la cuisson lente et qui caramélise tout en douceur,
– Le Rogalik, kümmel et oignons rissolés,
– Les Bagels, petites couronnes tressées semées de graines de pavot,
– Les Gekorte bagels, ébouillantés, au sel,
– Les Pletzels, petits pains ronds aux oignons (ils portent le nom du vieux quartier juif du Marais…et inversement),
– Les Halès (en hébreu :haloth), pains tressés traditionnels du shabbat et des fêtes juives,
– Les Matselehs, galettes croustillantes aux oignons et sésame, ou au sel et pavot.

Sandwich

 Le « Classic Sandwich » dans son pletzel.

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